Verdeeld over 3 losse buffetten:
Kaasbuffet
- Verschillende soorten buitenlandse kazen
- Notenbrood, roggebrood en stokbrood met room- en kruidenboter
- Druiven, noten en een rode portsaus
Vis/Vlees buffet
- Een rijk assortiment gerookte vissoorten met o.a. paling, zalm, forel en haring
- Gebakken scampies met gebakken coppa di Parma ham
- Salademix met juliennegroenten en Ardenner- en Serano ham met meloen
- Grillham met Limburgse mosterdsaus
Tapasbuffet
- Mexicaanse aardappelschotel
- Gemarineerde, kruidige, varkens-saté met satésaus
- Gebraden chipolata worsjes met spek en uien
- Krokant gebakken zalmstrudel met verse dille
- Mini pasteitjes met een ragout van gekookte ham en gekookt ei